日々をつづるイケ麺ブログです。
いよいよですかね？
いよいよ春本番ですかね？
麺づくりには、もう少しゆっくり暖かく為って欲しいんですけどね。
何故なら前日の夕方に当日の気温を予想して、
塩水の辛さを調整しないといけないから、急激な温度の変化は辛いかな。 （！！）
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