和泉長そうめんでも、いろんな長さがあるので、約（１．８メートル〜３．５メートル）
長いものの方が、昔からの製造方法で作られている物が多いようです。
和泉の長そうめんは、その製造方法のために
昔から梅雨時を挟んで製造しています。
ひやむぎは今でも注文頂けます。
